|
1 Kg ıspanak
1 büyük soğan
2 avuç kadar bulgur
yoğurt, salça, sıvı yağ
|
Soğan yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavrulduktan sonra iri doğranmış ıspanaklar eklenir. Bulguru da ilave ettikten sonra tencerenin kapağı kapanarak ıspanakların kendi suyunu bırakması beklenir. İyice sulandıktan sonra tencerenin kapağı açık olarak pişirmeye devam edilir. Suyunu tamamen çeken ıspanaklar bir tabağa alındıktan sonra üzerine önce yoğurt sonra da salça sos dökülerek servisa hazırlanır.
Afiyet olsun...
|
.jpg)
