• hadra
• Ana Yemekler
• Yorumla
• Yazdır
• Facebookta paylaş
• Görüntüleme:481

İçindekiler:

Hamuru için:

Un
Tuz
Su

İçi İçin:

Et
Tuz
Karabiber, pulbiber

Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt ve biberli yağ

Biberli yağ:
Yağ, Salça, pulbiber

Hazırlanışı:

Hamuru çok az su ile katı bi şekilde yoğuruyoruz. 10-15dk dinlendirip bezelere bölüyoruz. Un ile ince ince açıp kare kare kesiyoruz. herbir kareye ince doğranmış ve baharatlarla karıştırılmış eti koyuyoruz. Normal kapatıyoruz.

Mantının suyunu kaynatıp, mantıyı pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine 1 bardak soğuk su koyup 10-15 dk bekletiyoruz. Sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.

Tavaya sıvıyağ isteğe göre az margarin koyup kızdırıyoruz. Salçayı koyup kavuruyoruz. İstenilen ölçüde pulbiber ekleyip altını kapatıyoruz.

Tabağa servis yapıp, güzelce yiyoruz. :)

Tarif yorumları

• bende çekmiştim zamanında eklemek için resimlerini de vazgeçmiştim sonra.. kapama şeklide farklı bizde.. temmuz da akrabağaların şehrine gittiğimizde mantı günlerine denk gelmişiz.. tatil boyunca her gün birinin evinde saatlerce mantı döktük,,yedik..
  
  eline sağlık..:)
  regaib
  22/10/08 20:22
• EyvAllah.
  
  Mantı iyi güzel de bi yerden sonra sıkıyor. Hele bir de bizim gibi kalabalık bir aile için yapıyorsanız. :)
  
  hadra
  22/10/08 20:41

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısın. Eğer henüz üye değilsen hemen üye olabilirsin.

Etiketler

Favorilerine ekleyenler